he
חומצה סבאקית, הידועה גם כחומצה דודקנדיאית, היא חומצה דו-קרבוקסילית עם הנוסחה הכימית C10H18O4. מדובר במוצק לבן ודמוי שעווה, המסיס בממסים אורגניים ומפגין מגוון של תכונות מעניינות. אחת ממאפייניה הבולטים היא יכולתה לשמש כמרכך, מה שהופך אותה למרכיב חיוני בייצור פולימרים וחומרים שונים. המבנה הייחודי שלו